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血糖値の上がらないシュトーレン
(期間限定公開)
血糖値が上がりやすい私が考えた、ノンシュガー&グルテンフリーのシュトーレンです。私の血糖値の実測の様子も入ってます、笑
(材料)
ラム酒漬けのドライフルーツ 120g
お好きなナッツ 40g
大豆粉 60g
オートミール 45g
卵 1個
バター 40g
ベーキングパウダー 3g
塩 少々
粉砂糖 適宜
(作り方)
① バターはボウルに入れて、湯煎にかけて柔らかくする。
② オートミールはフードプロセッサーで粉状にする(粗くてもOK)
③ ①のボウルに卵を入れて乳化させる。
④ 他の材料を全て入れて、まとめる。
⑤ オーブンシートに乗せて成形する。
⑥ 160度に予熱したオーブンで25分ほど焼く。
⑦ 完全に冷めたら粉砂糖をかける。
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